Un 22 de enero en Japón se celebra de manera oficial el día del curry “カレーの日”, siendo esta una celebración de la cuál por aquí en occidente no se conoce mucho. Pero por supuesto que nosotros los amantes de esta cultura si logramos entender y sentir lo que es esta celebración, más aún con lo delicioso que este platillo.
Pero entrando en contexto, ¿Que es realmente el curry?, pues bien este platillo es originario de Asia siendo Japón el principal promotor o mejor dicho el creador, siendo durante el Periodo Meji (1868- 1912) en que se introdujo este platillo por primera vez. Pero realmente, el curry no es un platillo como tal, si no más bien un condimento que tiene origen en la India, que fue donde originalmente se saco y llevo hacia Japón, logrando ellos crear un popular platillo con este rico condimento.
Si bien según investigaciones por parte de expertos, este condimento se remonta al 2500 a.C, en la zona de Mohenjo-Daro (Pakistán), partiendo desde aquí que se fue empleando poco a poco en la gastronomía de la India, hasta luego llegar a Japón y que creará el popular platillo con el condimento.
Fuente: Comic Natalie